ENTREE

Ravioli au chèvre frais de chez Bacotte,
jeunes pousses d'épinards et Ossau Iraty

12€

Tartelette de tomates du coin au jambon de pas loin,
pesto de basilic

12€
Notre terrine" mi-cuit" de foie gras de canard des Landes
confiture de Calamondins 
12€
"Bulot-Mayo" au piment d'Espelette, sucrine croquante
12€


Menu PITCHOUN : Oeuf au plat

PLAT

Échine de porc noir gascon mariné et grillé au sautoir, courgette farcie aux poivrons 

17€

Tataki de blonde d'aquitaine, pommes de terre frites
à la graisse de canard

17€

Notre belle papillote de poisson, selon arrivage et humeur de la cuisine

17€
Polpette d'agneau aux blettes, fregola sarda aux fines herbes et coulis de tomates
17€


Menu PITCHOUN : boeuf avec ses frites                   

DESSERT

Puit d'amour à la landaise et fraises de chez Loïc
10€
Crème prise naturelle aux agrumes d'Eugénie,
biscuit shortbread et fruits de saison
10€
Fondant au chocolat, chantilly chocolat blanc-gingembre
10€
Café gourmand
10€
Assiette d'Ossau-Iraty fermier de la vallée des Aldudes
10€



Menu PITCHOUN : Dessert surprise