
Carte DÉLICES d'Automne servie le jeudi soir, vendredi soir,
samedi soir et le dimanche midi
ENTREE
Tartine de gravlax de saumon, guacamole avocat-kiwi et | 10€ |
| 10€ |
Cannelloni de canette confite gratiné à l'Ossau Iraty sauce aux tomates d'arrière saison | 10€ |
Brochette de rognon de veau et champignon grillée au Big Green Egg, sauce moutarde à l'ancienne | 10€ |
Menu PITCHOUN œuf au plat |
PLAT
| 22€ |
| 22€ |
| 22€ |
Tataki de blonde d'Aquitaine, pomme de terre frites à la graisse de canard | 22€ |
Menu PITCHOUN : Boeuf-frites |
DESSERT
Gaufre Landaise cuite à la minute, glace vanille maison, chantilly et fruits frais | 9€ |
Tiramisu au café "monté à la minute" | 9€ |
Gâteau coulant au chocolat noir de Sao Tomé sélectionné par Diogo Vaz à Mont de Marsan, glace vanille | 9€ |
Notre version d'une tarte au citron | 9€ |
Assiette d'Ossau-Iraty fermier de la vallée des Aldudes | 9€ |
Menu PITCHOUN : Dessert surprise |