Carte PLAISIRS DIVERS servie le vendredi soir,
samedi soir et le dimanche midi


ENTREE


Saint Jacques snackées, crémeux de pois cassés 
et noisettes de chez Manon


10€


Camembert en croûte rôti à l'armagnac et confit d'oignons


10€

Foie gras sélectionné par la maison Lafitte "mi-cuit" au piment
d'Espelette, pain toasté et mesclun de salades
10€

Ramen au poulet fermier des Landes

10€


Menu PITCHOUN  œuf au plat 

PLAT


Lotte grillée à la ventrèche, mousseline de patate douce
et bisque de crustacés

 22€


Notre version d'une poule au pot aux légumes d'hiver

22€


Pressé de jarret de porc confit, tombée de choux rouge
et sauce moutarde à l'ancienne

22€

Tataki de blonde d'Aquitaine, pomme de terre frites à la graisse de canard


22€
Menu PITCHOUN : Bœuf-frites                   

DESSERT



Gâteau "Basco/Landais" et crème anglaise


9€
Mont Blanc aux kiwis de l'Adour9€

Coulant au chocolat noir de Sao Tomé
sélectionné par Diogo Vaz à Mont de Marsan, glace vanille


9€
Notre belle profiterole : vanille, chocolat et
praliné de cacahuètes de Soustons
9€

Assiette d'Ossau-Iraty fermier de la vallée des Aldudes

9€


Menu PITCHOUN : Dessert surprise