
Carte ETE servie le jeudi soir, vendredi soir,
samedi soir et le dimanche midi
ENTREE
Focaccia aux tomates bien mûres et aromates, straciatella et jambon de Bayonne | 11€ |
| 11€ |
Gravlax de truite, carpaccio de choux rave et crème crue aux fines herbes | 11€ |
Feuilleté de ris de veau sauce madère, lardons et champignons | 11€ |
Menu PITCHOUN œuf au plat |
PLAT
| 22€ |
| 22€ |
| 22€ |
Merlu à l'espagnole façon "papillote ouverte devant vous" | 22€ |
Menu PITCHOUN : Bœuf-frites |
DESSERT
"Remonte-moi le moral" (Tiramisu) monté minute | 10€ |
Assiette "tout chocolat" : crémeux/mousse/crumble et glace aux cacahuètes de Soustons | 10€ |
Abricot Melba : glaces vanille et abricot verveine, coulis abricot chantilly et amandes | 10€ |
Riz au lait gourmand aux fraises locales | 10€ |
Assiette d'Ossau-Iraty fermier de la vallée des Aldudes | 10€ |
Menu PITCHOUN : Dessert surprise |