MENU FÊTE DES MERES 2024
| | SERVI DU 24 AU 26 MAI |
Mise en bouche | |
| Ceviche de lieu jaune, sauce leche del tigre et petits fruits rouge ou Notre version d'une salade landaise, façon "Tartine" | |
| Pavé de truite des Pyrénées cuit vapeur, déclinaison de carottes et beurre blanc ou Magret de canard des Landes grillé au barbecue, purée de pomme de terre façon "maman", grenailles confites et sauce chimichurri |
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| Profiteroles au chocolat de chez Diogo Vaz, glace vanille maison et praliné aux cacahuètes de Soustons ou Les fraises de chez Loïc sublimées en fraisier, parfumé aux agrumes de Chalosse |
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| Réservation au 054787941 | |
