MENU DES FÊTES DE LA SAINT JEAN 2022


ENTREES

Taloa ventrèche de pays, fromage de la ferme des 12 vaches           

7€

Croquettes de morue, coulis de piquillos et mesclun

7€

Brochettes de crevettes sautées au chorizo et à l'anis

7€

PLATS

Côte de Bœuf à partager, cuisson « bleue ou saignante »                
(1.5 kg, Race à Viande locale-Abattoir Mont de Marsan)

60€

Faux-filet
(200g, Race à Viande locale-Abattoir Mont de Marsan)

Filet de Merlu snacké à la plancha

15€


13€

Echine de porc fermier grillé

13€

Garniture au choix:
Frites à la graisse de canard/Mijoté légumes été/Salade

DESSERTS

Vacherin glace maison abricot romarin, meringues

                        7€

Mousse trois chocolats, craquelin praliné, ganache

                        7€

Gaufre aux fraises locales, coulis de fruits, chantilly

                        7€