Diner de la Saint Valentin
vendredi 14/02/2020
Cocktail des amoureux et mise en bouche
****
Coulis de cèpes, oeuf parfait et jambon de Vielle Tursan
****
Carpaccio de bonite choux et agrumes
****
Filet de cannette jaune des Landes, légumes de saison et sauce Albufera
****
Notre entremet coco-passion
****
Boissons chaudes
Ce menu vous est proposé au prix de 69€ par convive, apéritif, vin et café compris
_______________________________________________________________________________________
Menu de la Saint Valentin
Déjeuners du 15 et 16 février et Diner du 15 février
Coulis de cèpes, oeuf parfait et jambon de Vielle Tursan
ou
Carpaccio de bonite choux et agrumes
****
Filet de cannette jaune des Landes, légumes de saison et sauce Albufera
ou
Filet de truite du pays basque pochée au vin rouge,
risotto d'épeautre aux petits légumes, amandes grillées
****
Notre entremet coco-passion
ou
Mousse aux trois chocolats et craquelin praliné
Ce menu vous est proposé au prix de 32€ par convive, hors boisson
